Nämä muffinsit on valmistanut Minopin keittiössä eräs 7-vuotias tosimies. Muffinseista tuli niin hyviä että yhtään valmista kuvaa ei ehditty ottamaan kun kaikki muffinsit oli keretty syömään. Nämä muffinsit on tehty kauramaitoon erityisesti sen takia, että tosimiehemme välttyisi maidon aiheuttamilta vatsaongelmilta, Tämän kertainen marjavalintana olivat vadelmat mutta tietenkin resepti toimii myös esimerkiksi mustikoilla.

24-26 kpl

• 6 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl soodaa
• 3,5 dl sokeria
• 4 tl vaniljasokeria
  
• 2 dl vadelmia
  
• 3 dl kauramaitoa
  
• 200g  margariinisulaa

1. Sekoita kuivat aineet yhteen. Lisää kauramaito ja margariinisula. Kääntele seos tasaiseksi.
2. Kaada taikina muffinivuokiin, täyttäen vuoasta noin 2/3 osaa  ja paista 200 asteisessa uunissa n.20 minuuttia.
3. Anna jäähtyä ennen syömistä ja pidä vahtia etteivät kaikki katoa pelliltä parempiin suihin.